Towaroznawstwo i marketing żywności
Stacjonarne I stopnia: 7 semestrów
Kierunek jest modyfikowany w ramach realizowanego projektu pt.: „Zrównoważony Kampus SGGW – kształcenie na rzecz branż kluczowych” nr FERS.01.05-IP.08-0067/23 współfinasowany Europejskiego Funduszu Społecznego Plus w ramach Programu Fundusze Europejskie dla Rozwoju Społecznego 2021-2027, Priorytet 1 Umiejętności, Działanie 01.05 Umiejętności w szkolnictwie wyższym.
Zastanawiałeś się jakie decyzje i procesy stoją za wprowadzeniem produktu spożywczego na rynek? Na kierunku Towaroznawstwo i marketing żywności dowiesz się jak wygląda ten proces.
Na tym kierunku łączymy teorię z praktyką w sposób, który przygotowuje do pracy w branży spożywczej i marketingowej. Wykorzystujemy nowoczesne metody nauczania, takie jak gry symulacyjne i wirtualną rzeczywistość (VR), aby przygotować cię do podejmowania decyzji strategicznych i reagowania na zmiany rynkowe.
Praktyki zawodowe w renomowanych firmach umożliwią zdobycie doświadczenia w marketingu, badaniach konsumenckich i wdrażaniu nowych produktów. Poznasz procesy technologiczne, zrozumiesz potrzeby rynku. W trakcie nauki będziesz mógł uczestniczyć w projektach badawczo–rozwojowych, testach konsumenckich, zdobywając praktyczną wiedzę o wprowadzaniu nowych produktów na rynek.
Na kierunku Towaroznawstwo i marketing żywności inwestujemy w umiejętności miękkie. Nauczysz się efektywnej komunikacji, pracy zespołowej, zarządzania projektami i kreatywnego rozwiązywania problemów.
Absolwenci tego kierunku są cenionymi specjalistami w firmach spożywczych, agencjach marketingowych i jednostkach badawczo-rozwojowych.
Kryteria kwalifikacji
• biologia albo chemia albo matematyka (PKG)
• język obcy (PKD) albo wynik EZ
Program studiów od 2025/2026
Linki do starszych programów studiów znajdują się w dolnej części strony.
-
Przykładowe przedmioty
Zdobędziecie wiedzę z zakresu m.in.: właściwości chemicznych składników żywności, podstaw produkcji roślinnej i zwierzęcej, materiałoznawstwa żywności, ogólnej technologii żywności i podstaw towaroznawstwa, makroekonomii oraz ekonomiki i organizacji przedsiębiorstwa spożywczego, a także z podstaw marketingu, marketingu w erze cyfrowej, logistyki, zrównoważonej konsumpcji, podstaw prawa żywnościowego, ekologii i ochrony środowiska i zrównoważonego przetwórstwa, projektowania graficznego, techniki komputerowej w obrocie towarowym, kreatywnego myślenia, psychologii reklamy i konsumenta, a także strategii innowacyjnych w przedsiębiorstwie.
-
Co po studiach?
Po studiach będziecie przygotowani do pracy na różnych stanowiskach. Jako absolwenci tego kierunku będziecie mogli podjąć pracę pracę w różnych ogniwach łańcucha żywnościowego i będziecie mogli pracować w różnych przedsiębiorstwach przemysłu spożywczego lub firmach zajmujących się wytwarzaniem i obrotem żywności w charakterze:
- towaroznawcy,
- specjalisty ds. jakości,
- specjalisty ds. marki (Brand Manager) oraz marketingowego zarządzania produktem,
- specjalisty ds. badań i rozwoju produktu (Product Developer),
- specjalisty ds. sprzedaży, dystrybucji towarów, logistyki, eksportu lub organizacji dostaw.
Będziecie mogli także znaleźć pracę w urzędach celnych, firmach zajmujących się atestami i certyfikacją wyrobów oraz w instytucjach badawczych i ośrodkach badawczo-rozwojowych. Jako absolwenci tego kierunku będziecie także przygotowani do prowadzenia badań naukowych i kontynuowania nauki na studiach II stopnia.
-
Dodatkowe informacje
W trakcie studiów będziecie mieć możliwość odbycia praktyk i staży, zarówno krajowych, jak i zagranicznych w trakcie których będziecie mieli szansę w środowisku otoczenia gospodarczego pogłębiać w swoją wiedzę i umiejętności zdobyte podczas studiów i zapoznać się ze specyfiką i wymaganiami przyszłych miejsc pracy. Będziecie mogli uczestniczyć w różnych programach wymian studenckich – typu Erasmus, CEEPUS i innych. Na Wydziale funkcjonują koła naukowe, które umożliwią Wam realizację projektów badawczych, z kolei fakultatywny charakter studiów pozwoli na rozwój Waszych zainteresowań. W czasie studiów możesz także aktywnie uczestniczyć w pracach Samorządu Studentów a przez zdobyć ciekawe doświadczenia społeczne. W ramach finalizacji studiów przygotujesz pracę dyplomową – we współpracy z przemysłem albo według własnego pomysłu!
Do dyspozycji jest również program mentoringowy i tutoringowy, polegający na umiejscowieniu CIEBIE w głównym obszarze zainteresowania, rozpoznania Twojego potencjału oraz dostosowaniu procesu nauczania do Twoich indywidualnych potrzeb, zainteresowań i oczekiwań. Personalizacja kształcenia polega przede wszystkim na relacji opiekun – podopieczny (mistrz – uczeń). Wymaga czasu, łączy się z wzajemnym poznaniem, zaufaniem, zrozumieniem i szacunkiem.