SGGW Witryn / Home / Aktualności / Studenckie koła naukowe tworzą innowacje – sukces Koła Naukowego Biotechnologów

W ramach piątej edycji programu MNiSW ,,Studenckie koła naukowe tworzą innowacje” finansowanie otrzymało Koło Naukowe Biotechnologów KNBiotech, które będzie wykonywało badania na naszym wydziale.
Tytuł projektu: Powłoki i folie jadalne typu „smart” jako ekologiczna alternatywa dla plastiku.
Opiekun: dr inż. Jolanta Małajowicz
Celem grantu jest opracowanie biopolimerowych powłok jadalnych i foli typu „smart” z dodatkiem gamma-dekalaktonu – cyklicznego estru o intensywnym zapachu brzoskwiniowym, który wprowadzony w określonym stężeniu wzmocni aromat brzoskwiniowy i zahamuje rozwój drobnoustrojów epifitycznych owoców brzoskwini czy moreli pokrytych taką powłoką.
Gratulujemy zjednoczonym siłom Koła Naukowego Biotechnologów KNBiotech (realizatorzy), Katedry Chemii (opieka nad tematem), i Katedry Inżynierii Żywności i Organizacji Produkcji (współpraca).