KRK

Uniwersalne charakterystyki poziomu 7 w PRK oraz charakterystyki drugiego stopnia efektów uczenia się dla kwalifikacji na poziomie 7 PRK

Kierunkowe efekty uczenia się

Symbol efektu kierunkowego

Kierunkowe efekty uczenia się odniesione do poszczególnych kategorii i zakresów

                                                                           WIEDZA – absolwent ZNA I ROZUMIE

P7U_W

w pogłębiony sposób wybrane fakty, teorie, metody oraz złożone zależności między nimi, także w powiązaniu z innymi dziedzinami

różnorodne, złożone uwarunkowania i aksjologiczny kontekst prowadzonej działalności

P7S_WG

Zakres i głębia – kompletność perspektywy

poznawczej i zależności

w pogłębionym stopniu – wybrane fakty, obiekty i zjawiska oraz dotyczące ich metody i teorie wyjaśniające złożone zależności między nimi, stanowiące zaawansowaną wiedzę ogólną z zakresu dyscyplin naukowych lub artystycznych tworzących podstawy teoretyczne, uporządkowaną i podbudowaną teoretycznie wiedzę obejmującą kluczowe zagadnienia oraz wybrane zagadnienia z zakresu zaawansowanej wiedzy szczegółowej – właściwe dla programu studiów, a w przypadku studiów o profilu praktycznym – również zastosowania praktyczne tej wiedzy w działalności zawodowej związanej z ich kierunkiem główne tendencje rozwojowe dyscyplin naukowych lub artystycznych, do których jest przyporządkowany kierunek studiów – w przypadku studiów o profilu ogólnoakademickim

SP_KW01

prawne aspekty produkcji żywności w Polsce i Unii Europejskiej oraz ochrony konsumenta na rynku żywności

SP_KW02

źródła zagrożeń bezpieczeństwa żywności i czynniki wpływające na jakość żywności oraz zasady ich identyfikowania i monitorowania w łańcuchu żywnościowym

SP_KW03

zasady projektowania i realizacji procesów technologicznych z uwzględnieniem elementów bezpieczeństwa produkcji, środowiska, biznesowych i zdrowia człowieka

SP_KW04

cele i zasady obligatoryjnych metod zapewnienia bezpieczeństwa i jakości żywności w stopniu zaawansowanym

SP_KW05

zaawansowane metody i narzędzia zarządzania bezpieczeństwem i jakością żywności

P7S_WK

Kontekst / uwarunkowania, skutki

fundamentalne dylematy współczesnej cywilizacji

ekonomiczne, prawne, etyczne i inne uwarunkowania różnych rodzajów działalności zawodowej związanej z kierunkiem studiów, w tym zasady ochrony własności przemysłowej i prawa autorskiego

podstawowe zasady tworzenia i rozwoju różnych form przedsiębiorczości

                                                                           UMIEJĘTNOŚCI – absolwent POTRAFI

P7U_U

wykonywać zadania oraz formułować i rozwiązywać problemy, z wykorzystaniem nowej wiedzy, także z innych dziedzin

samodzielnie planować własne uczenie się przez całe życie i ukierunkowywać innych w tym zakresie

komunikować się ze zróżnicowanymi kręgami odbiorców, odpowiednio uzasadniać stanowiska

P7S_UW

Wykorzystanie wiedzy / rozwiązywane

problemy i wykonywane zadania

wykorzystywać posiadaną wiedzę — formułować i rozwiązywać złożone i nietypowe problemy oraz innowacyjnie wykonywać zadania w nieprzewidywalnych warunkach przez:

– właściwy dobór źródeł i informacji z nich pochodzących, dokonywanie oceny, krytycznej analizy, syntezy, twórczej interpretacji i prezentacji tych informacji,

– dobór oraz stosowanie właściwych metod i narzędzi, w tym zaawansowanych technik informacyjno-komunikacyjnych,

– przystosowanie istniejących lub opracowanie nowych metod i narzędzi wykorzystywać posiadaną wiedzę

– formułować i rozwiązywać problemy oraz wykonywać zadania typowe dla działalności zawodowej związanej z kierunkiem studiów – w przypadku studiów o profilu praktycznym

formułować i testować hipotezy związane z prostymi problemami badawczymi – w przypadku studiów o profilu ogólnoakademickim

formułować i testować hipotezy związane z prostymi problemami wdrożeniowymi – w przypadku studiów o profilu praktycznym

SP_KU01

analizować, interpretować i oceniać wykorzystywane źródła i pozyskane informacje z zakresu technologii produkcji, występowania zagrożeń w produkcji żywności, wdrażania i funkcjonowania systemów zarządzania bezpieczeństwem i jakością w łańcuchu żywnościowym

SP_KU02

zaplanować, zaprojektować i wykonać dokumentację systemów zarządzania bezpieczeństwem i jakością żywności

P7S_UK Komunikowanie się – odbieranie i tworzenie wypowiedzi, upowszechnianie wiedzy w środowisku

komunikować się na tematy specjalistyczne ze zróżnicowanymi kręgami odbiorców

prowadzić debatę

posługiwać się językiem obcym na poziomie B2+ Europejskiego Systemu Opisu Kształcenia Językowego oraz specjalistyczną terminologią

SP_KU03

przygotować opracowania pisemne oraz wygłaszać prezentacje ustne i aktywnie uczestniczyć w dyskusjach w zakresie bezpieczeństwa i jakości żywności z poszanowaniem zasad własności intelektualnej

wyrażać treści związane z systemami jakości i bezpieczeństwa, w szczególności przygotowywać i wygłaszać wystąpienia o pogłębionych treściach oraz komunikować się ze zróżnicowanymi kręgami odbiorców z użyciem zaawansowanej terminologii systemowej

P7S_UO Organizacja pracy/ planowanie i praca zespołowa

kierować pracą zespołu współdziałać z innymi osobami w ramach prac zespołowych i podejmować wiodącą rolę w zespołach

SP_KU04

kierować pracą zespołu, pełnić funkcję lidera oraz współpracować z innymi osobami w pracach zespołowych dotyczących metod i systemów zapewnienia oraz zarządzania bezpieczeństwem i jakością żywności

P7S_UU Uczenie się / planowanie własnego rozwoju i rozwoju innych osób

SP_KU05

samodzielnie planować rozwój własny i/lub członków zespołu w zakresie zapewniania i udoskonalania działań związanych z bezpieczeństwem i jakością żywności

                   KOMPETENCJE – absolwent JEST GOTÓW DO

P7U_K

tworzenia i rozwijania wzorów właściwego postępowania w środowisku pracy i życia podejmowania inicjatyw, krytycznej oceny siebie oraz zespołów i organizacji, w których uczestniczy

przewodzenia grupie i ponoszenia odpowiedzialności za nią

P7S_KK

Oceny/krytyczne podejście

krytycznej oceny posiadanej wiedzy i odbieranych treści

uznawania znaczenia wiedzy w rozwiązywaniu problemów poznawczych i praktycznych oraz zasięgania opinii ekspertów w przypadku trudności z samodzielnym rozwiązaniem problemu

SP_KK01

krytycznej oceny pozyskiwanych informacji i poszerzania zdobytej wiedzy w zakresie wdrażania, funkcjonowania, oceny i doskonalenia systemów zarządzania bezpieczeństwem i jakością żywności

SP_KK02

rozwiązywania problemów dotyczących bezpieczeństwa i jakości żywności samodzielnie, z członkami zespołu lub /i przy udziale ekspertów

P7S_KO Odpowiedzialność/ wypełnianie zobowiązań społecznych na rzecz interesu publicznego

wypełniania zobowiązań społecznych, inspirowania i organizowania działalności na rzecz środowiska społecznego

inicjowania działań na rzecz interesu publicznego

myślenia i działania w sposób przedsiębiorczy

SP_KK03

ponoszenia odpowiedzialności zawodowej za funkcjonowanie obligatoryjnych i nieobligatoryjnych systemów i standardów bezpieczeństwa i jakości żywności na rzecz ochrony interesu przedsiębiorcy i społecznego poprzez zachowanie świadomej i kompetentnej postawy w odniesieniu do działań w zakresie systemów jakości

P7S_KR

Rola zawodowa/ niezależność i rozwój etosu

odpowiedzialnego pełnienia ról zawodowych, z uwzględnieniem zmieniających się potrzeb społecznych, w tym:

– rozwijania dorobku zawodu,

– podtrzymywania etosu zawodu,

– przestrzegania i rozwijania zasad etyki zawodowej oraz działania na rzecz przestrzegania tych zasad

SP_KK04

odpowiedzialnego pełnienia ról zawodowych, z uwzględnieniem zmieniających się potrzeb społecznych i przestrzeganiem zasad etyki zawodowej